Primavera - pra quê te quero?

Esporte, Moda e Bubikopf fazem a mulher parecer mais jovem. Já nao sabemos mais se se trata da mae ou da filha: 18 ou 35?

Espero já há muito tempo o inicio definitivo da primavera pra que possa, também de uma vez por todas, experimentar um receita num jantar ao som de Wang Wang Blues.

Toda vez que ouco essa música tenho vontade de deixar meu cabelo crescer só pra fazer um bubikopf. Penteado que com certeza só combinaria com aqueles vestidos "meio-que-sem-jeito" de cintura baixa com linhas claras e simples. Ah anos 20, anos 20! Me digam: Por que podemos voltar a usar cajal de ponta grossa e rímel até nao poder mais?

Pois bem, nada mais inusitado do que uma menina da década de vinte, meio femme fatale meio Alice esperando a primavera para preparar um Menü ao som de Wang, Wang Blues... É o que afirmo sempre meus amigos: Minhas verdades sao todas impossíveis e impossibilidades só sao divertidas se vividas na representacao, no repente daquilo que é aparencia e se quer realidade.

Uma das minhas impossibilidades: comer peixe. Mas a impossibilidade quer ser vivida, quer ser verdade. Entao eu preparo meu Salmao com molho de limao - como esse nome soa terrível em portugues - só porque sei que tem gente que se vai sentar a minha mesa e que gosta de peixe.

Sábado de manha, final das férias, amigos voltando para fingir que estao estudando: Menü de primavera antes das tulipas terem florescido. Está bem, tudo isso com a melancolia representada do bubikopf, do vestido sem-jeito e dos olhos escuros.

Bicicleta, centro, feira - fila e fila - bicicleta, saia esvoacante e frio em vento que nao é de primavera. Em casa: salmao, wang wang blues, lenco no cabelo.

Peixe com a pele temperado com limao, gengibre e sal - mas nao muito. Algumas horas a medir o tempo: marinar. O molho simples, que hoje em dia quem entende de cozinha diz: saber cozinhar é preparar vinte vezes o mesmo salmao com molho e nao deixar perder o encanto.O parfait de laranja de ontem... Humm. Suco de laranja e creme de leite separados por fases, quase a catástrofe! Agora só me falta o arroz grudar na hora do improviso calmo do piano.
Mas a calma é claro, de volta ao molho: o limao e a nata, o tomilho e a pimenta. Alguns minutos.O peixe no forno também por alguns instantes.

Enquanto isso pinto os olhos com um pouco de tristeza. O espelho com o vestido de cintura baixa, os cabelos com pequenas ondas. A campainha toca e alguém traz apesar de tudo um a tulipa vermelha.

Eu gosto de margaridas - mas o vermelho só cai bem às tulipas de inicio de primavera ...

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Com acenos ao senhor Cattoni, que sempre me puxa as orelhas querendo saber da realidade.